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粉蒸菜美味做法

发布时间:2019-09-13 20:51:25

在平常很多人都爱吃粉蒸菜,一些人感觉做法比较难。其实这粉蒸菜做法超简单,只需要将米粉倒入调料腌好的食材中拌匀,然后开始蒸煮就可以了,今天小编就给大家搜集了几种粉蒸肉的做法,让我们一起来看看吧。

粉蒸排骨

食材:700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒

做法:

1)准备原料

2)排骨放水中清洗干净

)捞出沥干水分,加入白酒

4)撒上切片的葱姜腌制15分钟

5)将葱姜拣出,加入腐乳汁2勺

6)加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺

7)加入糖1小勺

8)然后搅拌均匀,一旁腌制

9)将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入

10)小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火

11)将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎

12)将米碎倒入排骨中

1 )抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎

14)放入盘中,放入高压锅中15)高压锅蒸 0分钟,蒸好后拿出即可。

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